CIÊNCIAS AGRÁRIAS E VETERINÁRIAS
INSPEÇÃO VETERINÁRIA
Objetivos O Curso de Pós-graduação em Inspeção Veterinária, tem como objetivo atender a demanda do mercado que está carente de profissionais médicos veterinários qualificados a resolver os problemas apresentados no cotidiano do que diz respeito a Inspeção (qualidade e segurança) Veterinária. Público Alvo O Curso de Pós-graduação Inspeção Veterinária, destina-se a profissionais graduados em Medicina Veterinária, que tenham interesse em aprimorar seus conhecimentos sobre Inspeção Veterinária.
18 meses Duração mínima: 4 meses Estágio: NÃO TCC: Opcional
Conteúdo do curso
01ÉTICA GERAL E PROFISSIONAL 40 horas
02METODOLOGIA CIENTÍFICA 40 horas
03DIREITOS HUMANOS 40 horas
04INOVAÇÕES TECNOLÓGICAS 40 horas
05MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS 40 horas
06NOÇÕES DE DIREITO SANITÁRIO 40 horas
07BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO E MANIPULAÇÃO DE ALIMENTOS 40 horas
08TECNOLOGIA E INSPEÇÃO DE CARNES E PRODUTOS CÁRNEOS 40 horas
09TECNOLOGIA E INSPEÇÃO DE AVES, OVOS E DERIVADOS 40 horas
10CONTROLE DA ÁGUA E EFLUENTES NA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS 40 horas
11HIGIENE, INSPEÇÃO E TECNOLOGIA DE ABATE DE PESCADOS 40 horas
12RESÍDUOS EM PRODUTOS DE ORIGEM ANIMAL 60 horas
13TECNOLOGIA E INSPEÇÃO DE LEITE E DERIVADOS 60 horas
14HIGIENE, INSPEÇÃO E TECNOLOGIA DE BOVINOS 40 horas
15HIGIENE, INSPEÇÃO E TECNOLOGIA DE ABATE DE SUÍNOS E PEQUENOS RUMINANTES 40 horas
16DOCÊNCIA DO ENSINO SUPERIOR 40 horas
17LÍNGUA BRASILEIRA DE SINAIS - LIBRAS 40 horas