SAÚDE E BEM-ESTAR
SEGURANÇA ALIMENTAR
18 meses Duração mínima: 4 meses Estágio: NÃO TCC: Opcional
Para quem é este curso
O curso de Pós-graduação em Segurança Alimentar, destina-se a profissionais graduados em Nutrição e Gastronomia.
Conteúdo do curso
01ÉTICA GERAL E PROFISSIONAL 50 horas
02METODOLOGIA CIENTÍFICA 50 horas
03DIREITOS HUMANOS 50 horas
04LÍNGUA BRASILEIRA DE SINAIS - LIBRAS 50 horas
05INOVAÇÕES TECNOLÓGICAS 50 horas
06PRODUÇÃO E SISTEMAS AGROINDUSTRIAIS 60 horas
07ECONOMIA E MERCADO 60 horas
08PROCESSOS BIOTECNOLÓGICOS PARA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS 60 horas
09ANÁLISE DE ALIMENTOS 60 horas
10MICROBIOLOGIA DOS ALIMENTOS E LEGISLAÇÃO 60 horas
11VIGILÂNCIA E QUALIDADE DE ALIMENTOS 50 horas
12TECNOLOGIA DE ALIMENTOS 50 horas
13TRABALHO DE CONCLUSÃO DE CURSO - TCC 40 horas
14DOCÊNCIA DO ENSINO SUPERIOR 50 horas