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TECNOLOGIA EM ALIMENTOS
18 meses Estágio: NÃO TCC: Opcional
Conteúdo do curso
01ÉTICA GERAL E PROFISSIONAL 40 horas
02METODOLOGIA CIENTÍFICA 40 horas
03DIREITOS HUMANOS 40 horas
04LÍNGUA BRASILEIRA DE SINAIS - LIBRAS 40 horas
05DOCÊNCIA DO ENSINO SUPERIOR 40 horas
06INOVAÇÕES TECNOLÓGICAS 40 horas
07BIOQUÍMICA DOS ALIMENTOS 40 horas
08MICROBIOLOGIA DOS ALIMENTOS 40 horas
09ANÁLISE DE ALIMENTOS 40 horas
10PROCESSOS BIOTECNOLÓGICOS PARA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS 40 horas
11BIOQUÍMICA DO MÚSCULO E QUALIDADE DA CARNE 50 horas
12TECNOLOGIA DA CARNE 50 horas
13PROCESSAMENTO E QUALIDADE DA CARNE 40 horas
14PROCESSAMENTO DE SUCOS DE FRUTAS E BEBIDAS 40 horas
15ANÁLISE SENSORIAL 50 horas
16CONTROLE DE QUALIDADE NA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS 50 horas
17TRABALHO DE CONCLUSÃO DE CURSO - TCC 40 horas