NUTRIÇÃO CLÍNICA E METABOLISMO

Objetivo O Curso de Pós-graduação em Nutrição Clínica e Metabolismo, busca aprimorar a qualificação do profissional para a atuação em área clínica, por meio de subsídios teóricos e práticos que aperfeiçoem o comportamento humanitário e profissional que reflitam em melhor diagnóstico e intervenção nutricional, bem como reconhecimento e satisfação profissional. Favorecer o desenvolvimento das habilidades de interpretação clínica, a partir do reconhecimento das alterações metabólicas e necessidades fisiológicas ou comportamentais, identificadas em processo de avaliação nutricional precisa, elaboração de diagnóstico e prescrição e monitoramento nutricional. Enfatizar o uso do alimento como instrumento terapêutico, atendendo os aspectos preventivos e curativos da alimentação e nutrição em condições de saúde e morbidade. Evidenciar a importância da educação nutricional no processo de conscientização individual e coletiva Publico alvo Graduados em Nutrição que atuam ou desejam atuar em nutrição clínica, metabolismo, avaliação nutricional, dietoterapia e acompanhamento nutricional de indivíduos sadios ou enfermos.